برنج طارم اعیانی یا برنج طارم هاشمی اعیانی، یکی از انواع برنج است که در سالهای اخیر مطرح شده است و در سبد محصولات ما هم بعنوان گران ترین برنج موجود در وبسایت وجود دارد. اما سوالی که هست این است که برنج اعیانی چیست؟
برنج طارم اعیانی در حقیقت یک نژاد متفاوت برنج نیست. همان برنج طارم هاشمی است با تفاوت هایی که او را خاص کرده است. همانطور که می‌دانید، همه برنج های طارم هاشمی شبیه به هم نیستند. طارم هاشمی برنجی است که طبق خاک، آب و حاصلخیز بودن زمین، می‌تواند متفاوت باشد. در ادامه با سامانه خرید برنج ایرانی همراه باشید تا تفاوت برنج طارم اعیانی را با برنج های دیگر مرور کنیم.
برنج طارم اعیانی چه تفاوتی با برنج های طارم هاشمی دیگر دارد؟
همانطور که در مقدمه گفتیم، برنج طارم هاشمی برنجی است که نسبت به آبی که در زمین کشاورزی استفاده می‌شود، نوع خاک، آب و هوای منطقه و... واکنش های متفاوتی نشان می‌دهد و کیفیت متفاوتی دارد. با وجود این که طارم هاشمی در نهایت یک برنج درجه یک است و حتی اگر نسبت به طارم اعیانی ضعیف تر باشد، نسبت به تمامی برنج هایی که می‌شناسیم کیفیت، عطر و طعم بهتری دارد. اما دست بالای دست بسیار است!
غیر از آب و هوا که مشترک است، خاک و آب استفاده شده در زمین های کشاورزی با هم متفاوت است. برخی زمین ها چاه اختصاصی دارند و دلایل مختلفی که می‌تواند یک کیفیت یک برنج را بالاتر ببرد. مهمتر از آب، خاک آن زمین است. برخی کشاورزان در فصل زمستان که برنج کاشت نمی‌شود، در زمین خود محصولات دیگری می‌کارند که این باعث ضعیفتر شدن و کم جان شدن خاک آن زمین می‌شود اما بعضی کشاورزان به زمین خود استراحت می‌دهند تا برنجی که می‌خواهند در سال بعد بکارند، کیفیت بالاتری داشته باشد.
علاوه بر همه این ها، مقدار و نوع کود و سم که در زمین استفاده می‌شود بسیار مهم است. برخی کشاورزان برای این که محصول بیشتری دریافت کنند بیشتر از کود استفاده می‌کنند که این باعث کیفیت کمتر محصول می‌شود. هرچقدر از کود کمتری استفاده کنیم، از محصول ارگانیک تری برخوردار خواهیم بود و این یعنی کیفیت و عطر و طعم بهتر اما مقدار محصول کمتر.
وقتی مقدار محصول فدای کیفیت آن می‌شود، طبیعتا کشاورز انتظار دارد محصول خود را گرانتر از محصولات دیگر که بیشتر برداشت شده اند بفروشد تا سود تقریبا برابری داشته باشد.
بنابراین اگر به دنبال یک تجربه متفاوت و جذاب از مصرف یک برنج درجه یک هستید که معمولا فقط خود کشاورزان و افراد مازندرانی اصیل از آن در منزل و مهمانی های خود استفاده می‌کنند، با کمی هزینه بیشتر برنج طارم اعیانی را خریداری کنید. این محصول می‌تواند شما را شگفت زده کند. فکر می‌کنم برنجی را تجربه خواهید کرد که فکرش را هم نمی‌کردید!
