تا حالا شده فکر کنید چطور ژاپنی‌ها با اینکه هر روز برنج می‌خورند، هم تناسب اندام دارند و هم به طرز عجیبی جوان می‌مانند؟! خب، اگر این سوال برای شما هم جالب است، بیایید با هم نگاهی به دلایل این سبک زندگی سالم و جذاب بیندازیم.
اگر قصد خرید برنج ایرانی سالم و درجه یک دارید، روی لینک کلیک کنید و به صفحه اصلی وبسایت مراجعه کنید. شما می‌توانید لیست محصولات و قیمت آنها را مشاهده کنید. با خرید برنج از ما، واسطه ها را حذف می‌کنید و بصورت مستقیم از کشاورزان جوان مازندرانی، برنج خود را تهیه می‌کنید.
۱. نوع برنجی که می‌خورند فرق دارد
اول از همه، برنجی که ژاپنی‌ها می‌خورند با برنجی که در کشورهای دیگر مصرف می‌شود، کمی متفاوت است. برنج ژاپنی، که بیشتر برنج سفید ژاپنی (Japanese short-grain rice) است، نشاسته خاصی دارد که به کندی هضم می‌شود. این یعنی قند خون یک‌باره بالا نمی‌رود و بدن انرژی بیشتری از غذای دریافتی می‌گیرد.
۲. تعادل در مقدار غذا
حالا نوبت بخش جالب ماجراست: ژاپنی‌ها برنج می‌خورند، اما نه در حجم زیاد! آنها به بشقاب‌های کوچک عادت دارند و این باعث می‌شود حجم کلی غذایشان کنترل شود. مثلا یک کاسه کوچک برنج بخشی از غذاست، نه همه آن. در کنار برنج، مقدار زیادی سبزیجات، ماهی و سوپ می‌خورند که هم فیبر و هم پروتئین کافی به بدن می‌رساند.
۳. سبک آشپزی سالم
غذاهای ژاپنی بیشتر بخارپز، آب‌پز یا کبابی هستند. سرخ کردن با روغن زیاد خیلی کم در فرهنگ غذایی‌شان دیده می‌شود. این سبک آشپزی نه‌تنها غذا را سالم‌تر می‌کند، بلکه کمک می‌کند مواد مغذی داخل غذا از بین نروند.
۴. فعالیت بدنی بالا
ژاپنی‌ها نه فقط به غذا بلکه به سبک زندگی سالم هم اهمیت زیادی می‌دهند. بسیاری از آنها به جای ماشین، از وسایل حمل‌ونقل عمومی استفاده می‌کنند و روزانه پیاده‌روی‌های طولانی دارند. این فعالیت بدنی منظم به آنها کمک می‌کند که کالری بیشتری بسوزانند.
۵. نحوه غذا خوردنشان فرق دارد
شاید شنیده باشید که ژاپنی‌ها موقع غذا خوردن عجله نمی‌کنند. غذا خوردن برای آنها یک آیین است؛ با آرامش غذا می‌خورند و به بدنشان فرصت می‌دهند تا احساس سیری را تجربه کند. این کار باعث می‌شود کمتر غذا بخورند و از پرخوری جلوگیری کنند.
۶. رژیم غذایی متنوع
ژاپنی‌ها عاشق تنوع هستند. در هر وعده غذایی، ترکیبی از مواد غذایی مختلف مثل ماهی، جلبک دریایی، تخم‌مرغ، سویا، سبزیجات و حتی میوه دارند. این تنوع کمک می‌کند که بدنشان تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم را دریافت کند و سیستم بدنشان سالم بماند.
۷. عشق به طبیعت و زندگی ساده
یک نکته فرهنگی دیگر این است که ژاپنی‌ها احترام زیادی برای طبیعت و زندگی ساده قائلند. این فلسفه در رژیم غذایی آنها هم دیده می‌شود. استفاده از مواد اولیه تازه و فصلی یکی از اصول مهم آشپزی آن‌هاست. این مواد مغذی و بدون افزودنی‌های مصنوعی هستند که کمک زیادی به سلامت بدن می‌کند.
۸. نوشیدنی‌های سالم
ژاپنی‌ها در کنار وعده‌های غذایی‌شان بیشتر چای سبز می‌نوشند. این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که هم به جوان‌سازی پوست کمک می‌کند و هم متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد.
نتیجه‌گیری
سبک زندگی و رژیم غذایی ژاپنی‌ها ترکیبی از عوامل متعددی است که به سلامت و طول عمرشان کمک می‌کند. از انتخاب نوع برنج گرفته تا نحوه غذا خوردن، فعالیت بدنی و توجه به مواد غذایی طبیعی. پس اگر شما هم می‌خواهید مثل ژاپنی‌ها سالم بمانید، وقت آن است که کمی از عادت‌های غذایی آنها را در زندگی‌تان پیاده کنید.
نظر شما چیه؟ شما دوست دارید سبک غذایی ژاپنی رو امتحان کنید؟
