برنج یکی از پرمصرف‌ترین غلات در سراسر جهان است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌عنوان غذای اصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دانهٔ مغذی در انواع و اقسام مختلف و در نقاط مختلف دنیا کاشت و برداشت می‌شود. برنج نه تنها به عنوان یک منبع انرژی غنی، بلکه به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، جایگاه مهمی در سفره‌های بسیاری از کشورها دارد. در ایران نیز برنج به …

ادامه مطلب

چرا برنج ایرانی شفته می‌شود؟ برنج یکی از اصلی‌ترین غذاهای مصرفی در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر است. برنج ایرانی به دلیل عطر، طعم و کیفیت منحصر به فردش در بین مردم محبوبیت بالایی دارد. با این حال، یکی از مشکلاتی که برخی افراد هنگام پخت آن با آن مواجه می‌شوند، شفته شدن برنج است. شفته شدن برنج به حالتی گفته می‌شود که دانه‌های برنج به هم می‌چسبند و …

ادامه مطلب

یکی از موضوعاتی که در مصرف برنج برای اکثر مردم مهم است، طبع برنج می‌باشد. می‌گویند طبع برنج سرد است یا گرم؟ باید بگوییم که این موضوع کاملا بستگی به نوع پخت برنج دارد. برنج در حقیقت یک غذای خنثی است که نه طبع گرم دارد و نه طبع سرد. اما در زمان پخت، می‌تواند به طبع گرم یا سرد نیز تبدیل شود. در ادامه با وبسایت خرید برنج ایرانی …

ادامه مطلب

یکی از سوالات بسیار پر تکرار در زمینه برنج ایرانی و برنج شمال این است که برنج ایرانی کهنه بهتر است یا تازه. به عبارتی برنج امساله بخریم یا برنج پارساله؟ این سوال برای اکثر افرادی که به دنبال خرید برنج ایرانی هستند، وجود دارد. در این مقاله با ما همراه باشید تا به این سوال به طور کامل پاسخ دهیم تا بتوانید بهترین تصمیم را برای خرید برنج بگیرید. …

ادامه مطلب

وقتی که قصد پخت شله زرد دارید، یکی از مهمترین مواردی که باید حتما به آن توجه کنید نوع برنج است. نوع برنجی که انتخاب می‌کنید می‌تواند تاثیر بسیار زیادی در کیفیت شله زرد شما داشته باشد. در ادامه با وبسایت خرید برنج ایرانی همراه باشید تا این مورد را بیشتر بررسی کنیم. چیزی که مشخص است، برای پخت شله زرد نباید از برنج کامل استفاده کنید، معمولا برای شله …

ادامه مطلب

برنج یک غذای اصلی بسیار محبوب و همه کاره است. در حالی که کالری موجود در برنج اغلب یک موضوع داغ در دنیای تناسب اندام و تغذیه بوده است، حقایق و فواید برنج سفید ممکن است نگرانی های مربوط به کالری را تحت الشعاع قرار دهد. برنج سفید یک دانه نشاسته ای است که توسط بیش از نیمی از جمعیت جهان به عنوان یک ماده اصلی مورد استفاده قرار می …

ادامه مطلب

برنج به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین اجزای غذایی در بسیاری از فرهنگ‌ها، به‌ویژه در ایران، جایگاه ویژه‌ای دارد. پخت برنج مناسب و خوش‌طعم از اهمیت بالایی برخوردار است، و روش‌های مختلفی برای بهبود کیفیت آن وجود دارد. یکی از این روش‌ها که تقریباً در تمامی دستورات آشپزی توصیه می‌شود، خیساندن برنج پیش از پخت است. بسیاری از مردم ممکن است این کار را صرفاً یک عادت قدیمی یا توصیه‌ای بدون دلیل …

ادامه مطلب

برنج یکی از مهمترین اجزای رژیم غذایی اکثر مردم جهان است. برنج بعد از نان، پر مصرف ترین غذای جهان محسوب می‌شود. مصرف برنج در طول تاریخ توسط بزرگان زیادی توصیه شده است. برنج به قدری مهم است که پیامبر اسلام درباره آن می‌فرماید: هر چیزی که از زمین می‌روید در آن بیماری و درمان است مگر برنج که در آن درمان است و بیماری در آن نیست... اگر برنج مرد بود …

ادامه مطلب

وقتی که واژه "رنگ برنجی" را می‌شنویم، فکر می‌کنیم این رنگ باید رنگی شبیه به سفید که رنگ برنج خوراکی دارد باشد. اما منظور از رنگ برنجی، رنگ فلز برنج است و تصور اولیه ما از این رنگ کاملا اشتباه است. رنگ برنجی، یک رنگی شبیه به رنگ برنز است. در زیر تصویری قرار می‌دهیم که شما بهتر رنگ برنجی را درک کنید. با وبسایت خرید برنج ایرانی همراه باشید. …

ادامه مطلب

بزرگترها ضرب المثلی داشتند که معتقد بودند: هر کس که زیاد ته دیگ دوست دارد و میخورد، حتماً در شب عروسی اش باران می بارد! زیباست.نه؟ ما هنوز از رابطه باران و ته دیگ برنج ایرانی اطلاعی نداریم. اما رابطه یک تهچین خوشمزه، خورش قیمه، خورش قورمه سبزی یا حتی کته را با آن خوب می دانیم. آیا می توانید این غذاهای خوشمزه را بدون ته دیگ ایرانی تصور کنید؟ …

ادامه مطلب