وقتی حرف از رژیم‌های لاغری و انتخاب بهترین غذاها میشه، خیلی‌ها به دنبال کاهش کربوهیدرات و افزایش مصرف پروتئین و فیبر هستن. اما یه سوالی که همیشه مطرحه اینه که "آیا باید برنج رو به کلی از رژیم حذف کنیم؟" خب، جواب اینه که نه! لازم نیست برنج رو کنار بذارین، ولی باید نوع درست برنج رو انتخاب کنین. اگر قصد خرید یک برنج سالم و درجه یک مازندرانی دارید، …

ادامه مطلب

تا حالا به بوی برنج تازه دقت کردید؟ همون عطری که وقتی برنج رو باز می‌کنید، فضای آشپزخونه رو پر می‌کنه و دلتون می‌خواد زودتر یه دیگ برنج بذارید روی گاز؟ اگر از برنج‌های شمال ایران استفاده کرده باشید، احتمالاً این حس براتون آشناست. برنج شمال ایران، به‌خصوص برنج‌هایی مثل هاشمی و طارم، نه تنها به‌خاطر کیفیت عالی و طعم منحصربه‌فردشون شناخته می‌شن، بلکه عطر فوق‌العاده‌ای هم دارن که باعث …

ادامه مطلب

وقتی حرف از برنج می‌زنیم، اولین چیزی که توی ذهن خیلی‌ها میاد، همون دونه‌های سفید براقیه که توی بیشتر غذاهای ایرانی نقش اصلی رو بازی می‌کنه. برنج سفید به قدری توی سفره‌های ما جا افتاده که شاید کمتر کسی به سراغ گزینه‌های دیگه، مثل برنج قهوه‌ای بره. حالا سوال اینه: چرا برنج سفید انتخاب بیشتر ماست؟ و چرا می‌گیم برنج سفید، به خصوص برنج طارم هاشمی مازندران، یکی از بهترین‌هاست؟ …

ادامه مطلب

وقتی اسم برنج ایرانی میاد، اولین چیزی که به ذهن همه خطور می‌کنه، برنج مازندران و گیلانه. ولی چرا برنج مازندران این‌قدر معروف و باکیفیته؟ واقعاً چه چیزی باعث می‌شه طعم و عطر این برنج توی دل و جان آدم بمونه؟ در این مقاله می‌خوایم دلیل این کیفیت بالا رو بررسی کنیم و ببینیم چه عواملی باعث شده برنج مازندران همیشه یه سر و گردن بالاتر از بقیه باشه. برای …

ادامه مطلب

اگه اهل آشپزی باشی یا حداقل یه بار هم توی مهمونی‌های خونوادگی دست به کار شده باشی، حتماً اسم «کته» و «آبکش» به گوشت خورده. شاید برات سوال پیش اومده باشه که این دو روش پخت برنج چه فرقی دارن؟ و کدوم سالم‌تر یا خوشمزه‌تره. خب، تو این مقاله قراره با یه لحن خودمونی و دقیق، فرق‌های این دو روش رو توضیح بدم و بهت بگم کدوم روش در چه …

ادامه مطلب

 مقدار کالری در یک قاشق برنج به نوع برنج (پخته یا خام) و شیوه پخت آن بستگی دارد. در ادامه، کالری‌های مربوط به هر حالت را بررسی می‌کنیم: 1. برنج سفید پخته یک قاشق غذاخوری (تقریباً 15 گرم): 20-25 کالری یک پیمانه (حدود 150 گرم): 200-250 کالری 2. برنج سفید خام یک قاشق غذاخوری (حدود 12-15 گرم): 45-50 کالری توجه: وزن برنج خام پس از پخت افزایش می‌یابد، زیرا آب …

ادامه مطلب

سلام به همه دوستان عزیز! من یه کشاورز مازندرانی هستم و امروز اومدم تا در مورد یه محصول خیلی خاص و باکیفیت برنج که به درد همه می‌خوره، باهاتون صحبت کنم: برنج نیم‌دانه طارم هاشمی. شاید اسمش رو زیاد شنیده باشین، ولی دقیق ندونین چیه و چه کاربردایی داره. نگران نباشین، من اینجا همه‌چیز رو با زبون ساده و خودمونی براتون توضیح می‌دم. برای خرید برنج نیم دانه هاشمی میتونید …

ادامه مطلب

سلام به هموطنای عزیز!  ما کشاورزای مازندرانی از دل شالیزارهای شمالی اومدیم تا بهترین برنج‌های ایرانی رو مستقیم و بدون واسطه به دست شما برسونیم. تو "سامانه خرید برنج ایرانی"، برنج‌های مختلفی رو عرضه می‌کنیم، ولی تخصص اصلیمون روی طارم هاشمی متمرکزه. البته در کنار طارم، انواع دیگه‌ای مثل برنج فجر هم در شمال کشور تولید می‌شه که به‌خاطر کیفیت خوب و قیمت مناسب، خیلی پرطرفداره. تو این مقاله می‌خوایم …

ادامه مطلب

سلام و درود به همه دوست‌داران برنج ایرانی! ما کشاورزای مازندرانی هستیم و از طریق "سامانه خرید برنج ایرانی" مستقیم و بدون واسطه برنج باکیفیت به دست شما می‌رسونیم. کارمون تخصصی روی برنج طارم هاشمی هست که به عطر و طعم بی‌نظیرش معروفه. ولی خب، برنج‌های دیگه‌ای هم تو منطقه خودمون تولید می‌شن که خیلیا دنبالشن. یکی از این برنج‌ها، برنج شیرودی هست. تو این مقاله می‌خوایم با لحن خودمونی …

ادامه مطلب

مصرف برنج همیشه یکی از بحث‌های داغ بین افرادی بوده که به سلامتی‌شون اهمیت می‌دن. شاید شما هم بارها شنیده باشین که برنج باعث افزایش وزن و بالا رفتن قند خون می‌شه، اما واقعاً قضیه چیه؟ آیا باید برنج رو از رژیم غذایی‌مون حذف کنیم؟ تو این مقاله قراره به زبون ساده بررسی کنیم که مصرف برنج چه اثری روی قند خون و دیابت داره و در نهایت یه پیشنهاد …

ادامه مطلب